法国通胀持续走高，餐饮行业利润承压

持续的通货膨胀给餐饮业带来压力

2026年法国通胀浪潮依旧持续，民生物价、餐饮供应链成本始终处于高位。虽然整体通胀略有缓和，但肉类、生鲜蔬菜、粮油米面、餐饮包装、运输能源等刚需食材耗材，依旧保持大幅度涨价趋势，给全法大小中餐厅带来经营压力。

日常用品价格出现惊人涨幅

法国国家统计局及餐饮行业数据显示，今年生鲜番茄、四季豆等常用蔬菜同比涨幅最高超30%，牛肉、肉类蛋白品类涨幅逼近11%，饮品、米面、一次性包装耗材也持续涨价。对于餐饮行业而言，门店成本上涨，利润下滑。

如今法国民众购买力普遍持续下降，消费降级趋势非常明显。面对高涨的物价，当地人大幅缩减外出就餐预算，优先选择平价简餐、性价比高的自助餐。

餐饮行业内卷加剧，拼利润本质就是拼采购。2026年的通胀环境下，餐饮拼的是供应链、拼的是进货底价。尤其是亚洲大型自助餐，食材用量大、品类多、消耗快，对食材性价比、供货稳定性要求极高。如果没有稳定低价的采购渠道，餐馆的利润就会大幅降低。

采购管理，是提升竞争力的关键

DAFA公司，努力配合法国通胀市场，为餐饮门店守住利润。

面对当前法国餐饮在通胀环境下的经营困境，DAFA公司努力配合法国通胀市场，为餐饮门店守住利润。DAFA依托70多家大型自助餐的集采优势，对冲法国食材通胀涨价压力，为全法合作餐饮门店提供更低的进货价格，持续帮助合作门店压缩进货成本——同等品质，价格更低，最大程度助力大型自助餐锁住成本、保住利润。

在法国通胀持续、餐饮利润越来越薄的当下，稳定低价的供应链，就是餐饮门店最大的核心竞争力。DAFA公司助力全法亚洲大型自助餐，在通胀环境下稳健经营、持续盈利！